В помещении
Самый простой и распространённый вид: корпоративы, свадьбы, дни рождения.
Рассчитать мероприятие
Напишите нам и специалист свяжется с Вами в течение 10 минут
Закрыть
Оставьте заявку на
кейтеринг и мы перезвоним вам
кейтеринг и мы перезвоним вам
Закажите пироги на ваш корпоратив от кулинарии «Брусника»
Кейтеринг
Что такое кейтеринг простыми словами
Кейтеринг — выездное ресторанное обслуживание, при котором питание на мероприятии организуют под ключ в любом месте. Рассказываем, что входит в услугу, какие бывают виды и чем кейтеринг отличается от ресторана и фуршета.
Содержание статьи
Что входит в кейтеринг
Кейтеринг — это выездное ресторанное обслуживание. Профессиональная кейтеринговая компания полностью берёт на себя организацию питания на вашем мероприятии в любом выбранном месте: в офисе, на природе, в лофте, на крыше, в загородном доме или даже на теплоходе.
Кейтеринг — не просто доставка еды, а комплексная услуга. Она включает:
- Составление меню под формат и бюджет мероприятия
- Закупку свежих продуктов
- Приготовление блюд, часто прямо на месте
- Доставку и расстановку мебели, посуды, текстиля
- Выезд поваров, официантов, барменов
- Красивую сервировку и обслуживание гостей
- Уборку после окончания события
То есть клиент получает готовое решение под ключ и может вообще не думать о том, как накормить гостей вкусно, красиво и безопасно.
Откуда взялось слово
Слово catering пришло из английского языка и изначально обозначало общественное питание, снабжение провизией. В русском языке оно быстро прижилось в форме «кейтеринг» (реже — «кейтеринги» во множественном числе).
Кейтеринг означает перенос всех ресторанных процессов за пределы самого ресторана.
Основные виды кейтеринга
Выездной на природе
Барбекю, пикники, фестивали, свадьбы на открытом воздухе.
Доставка готовых блюд
С обслуживанием или без: ланчи в офис, кэнди-бары.
VIP-кейтеринг высокой кухни
Приготовление сложных блюд прямо перед гостями.
Чем кейтеринг отличается от ресторана и фуршета
Местом проведения
- ресторан привязан к своему залу;
- кейтеринг приезжает туда, куда нужно вам
Масштабом и уровнем сервиса
- фуршет — лишь один из форматов кейтеринга;
- кейтеринг может быть и банкетом с рассадкой, и кофе-брейком, и гриль-вечеринкой
Почему кейтеринг так популярен
Это удобно
Организация питания — одна из самых хлопотных частей любого мероприятия. Передать её профессиональной кейтеринговой компании — значит избавить себя от десятков мелких проблем.
Это часто выгоднее
Выездное обслуживание обычно обходится дешевле аренды банкетного зала — особенно если гостей 20–70 человек.
Это красиво и необычно
Необычная локация и ресторанная подача — это яркие фотографии и довольные гости.
За простым словом «кейтеринг» стоит сложная, но отлаженная организация — от первого звонка клиента до последней вымытой тарелки. Поэтому кейтеринг давно перестал быть роскошью и стал обычной, удобной и доступной услугой для тысяч мероприятий каждый день.
Частые вопросы
Что такое кейтеринг простыми словами?
Это выездное ресторанное обслуживание: компания организует питание на мероприятии в любом месте — от меню и закупки продуктов до обслуживания гостей и уборки.
Чем кейтеринг отличается от фуршета?
Фуршет — лишь один из форматов кейтеринга. Кейтеринг может быть и банкетом с рассадкой, и кофе-брейком, и гриль-вечеринкой.
Когда кейтеринг выгоднее аренды зала?
Выездное обслуживание обычно обходится дешевле аренды банкетного зала, особенно если гостей 20–70 человек.