| Сэт 10 персон |
Выход гр |
Кол-во |
Всего |
| Канапе сыр виноград |
30 |
6 |
180 |
| Канапе с томатами черри и мини моцареллой |
50 |
6 |
300 |
| Рулет из баклажан и грецкого ореха |
60 |
6 |
360 |
| Канапе с форелью на крутоне со сливочным кремом |
20 |
6 |
120 |
| Мини-круассан с красной рыбой |
50 |
6 |
300 |
| Канапе с бужениной и корнишонами |
30 |
6 |
180 |
| Брускетта с томлёной телятиной и соусом «Цезарь» |
30 |
5 |
150 |
| Смореброд с цыплёнкам конфи |
40 |
5 |
200 |
| Профитроли с паштетом из цыплёнка |
20 |
8 |
160 |
| Оливье с телятиной в тарталетке |
40 |
8 |
320 |
| Граммы |
|
|
2270 |
| Выход на человека граммы/сумма |
|
227 |
430 |
