Закрыть
630132, г. Новосибирск, ул. Красноярская, 35
Заказать звонок
Напишите нам и специалист свяжется с Вами в течение 10 минут
Закрыть
Особенности организации делового приема
Важные деловые встречи часто включают в себя приемы. Они могут проходить вместе с приемом пищи и интересной развлекательной программой. За подготовку таких мероприятий отвечают организаторы.
Хотя правила и традиции изменились со временем, деловые приемы до сих пор требуют тщательной подготовки и знания всех деталей. Чтобы успешно провести такое мероприятие, нужно учитывать несколько важных моментов.
Хотя правила и традиции изменились со временем, деловые приемы до сих пор требуют тщательной подготовки и знания всех деталей. Чтобы успешно провести такое мероприятие, нужно учитывать несколько важных моментов.
Выбор вида приема зависит от целей мероприятия и финансовых возможностей заказчика. Приемы могут быть связаны с национальными праздниками, корпоративными мероприятиями, бизнес-визитами иностранных делегаций, конференциями или другими важными событиями.
Деловые приемы помогают укрепить отношения с партнерами и официальными лицами, а также могут способствовать заключению взаимовыгодных соглашений. Обычно атмосфера на таких встречах более свободная.
В пространстве МЕД вы сможете найти залы для бизнес-конференций любого уровня, а наш персонал поможет провести ваш прием с учетом всех пожеланий.
Деловые приемы помогают укрепить отношения с партнерами и официальными лицами, а также могут способствовать заключению взаимовыгодных соглашений. Обычно атмосфера на таких встречах более свободная.
В пространстве МЕД вы сможете найти залы для бизнес-конференций любого уровня, а наш персонал поможет провести ваш прием с учетом всех пожеланий.
Виды приемов
Существует несколько видов деловых приемов, включая дневные и вечерние. Они могут быть с рассадкой за столом или без нее. Например, дневной прием типа «Бокал шампанского» обычно проводится в честь национальных праздников или других важных событий и проходит без рассадки за столами. В это время подают закуски и напитки (кроме игристого подают также соки и минеральную воду), а обстановка создает непринужденную атмосферу для общения.
Вечерние приемы, такие как «Коктейль» или «Фуршет», обычно проводятся в более торжественной обстановке, а их меню более разнообразно. Угощения расставлены на общих столах при деловом фуршете или предложены на подносах официантами при «Коктейле».
Важно помнить, что организация делового приема требует внимания к деталям и соблюдения правил делового этикета.
«Обед» (или «Обед-буфет») — один из самых почетных приемов, на который приглашают гостей вместе с супругами. Он начинается примерно в 19 часов. Час проводят за ужином, остальное время — за чаем и кофе. В особых случаях устраивают два приема подряд: сразу после «Обеда» — «Коктейль» или «Фуршет». Вечер начинается с аперитива, а затем подают первое блюдо, холодные закуски, рыбное или мясное блюдо, десерт.
«Ужин» — это более торжественный прием. Обычно он состоит из двух частей: приветствие гостей, банкет. Иногда ужин устраивают после культурных мероприятий. Меню соответствует «Обеду» (за исключением супа).
«Чай» — редкий прием, который обычно устраивается для женщин. Могут быть приглашены и мужчины. Меню и сервис зависят от количества гостей, обычно подаются десерты, вина, соки, вода, иногда закуски.
«Обед» и «Ужин» проводятся со строгой рассадкой, а «Обед-буфет» или «Чай» — со свободной.
На приемы с рассадкой следует приходить в указанное в приглашении время.
Вечерние приемы, такие как «Коктейль» или «Фуршет», обычно проводятся в более торжественной обстановке, а их меню более разнообразно. Угощения расставлены на общих столах при деловом фуршете или предложены на подносах официантами при «Коктейле».
Важно помнить, что организация делового приема требует внимания к деталям и соблюдения правил делового этикета.
«Обед» (или «Обед-буфет») — один из самых почетных приемов, на который приглашают гостей вместе с супругами. Он начинается примерно в 19 часов. Час проводят за ужином, остальное время — за чаем и кофе. В особых случаях устраивают два приема подряд: сразу после «Обеда» — «Коктейль» или «Фуршет». Вечер начинается с аперитива, а затем подают первое блюдо, холодные закуски, рыбное или мясное блюдо, десерт.
«Ужин» — это более торжественный прием. Обычно он состоит из двух частей: приветствие гостей, банкет. Иногда ужин устраивают после культурных мероприятий. Меню соответствует «Обеду» (за исключением супа).
«Чай» — редкий прием, который обычно устраивается для женщин. Могут быть приглашены и мужчины. Меню и сервис зависят от количества гостей, обычно подаются десерты, вина, соки, вода, иногда закуски.
«Обед» и «Ужин» проводятся со строгой рассадкой, а «Обед-буфет» или «Чай» — со свободной.
На приемы с рассадкой следует приходить в указанное в приглашении время.
Как организовать прием
Организация приема включает в себя несколько важных шагов:
- Определение даты, времени и места проведения мероприятия;
- Расчет бюджета;
- Разработка программы приема;
- Составление списка гостей и отправление приглашений;
- Составление меню;
- Разработка схемы рассадки гостей.
Программа приема
Программа мероприятия составляется индивидуально с учетом специфики того или иного приема.
Меню
При составлении меню важно учитывать сочетание блюд и предпочтения гостей. Необходимо также учесть религиозные особенности и культурные традиции гостей.
Приглашения на прием
Приглашения составляются и рассылаются заранее с указанием всех необходимых деталей: фамилии и имена гостей, темы приема, даты, времени и места проведения, контактных данных.
Рассадка за столом
На официальных приемах гостей следует рассаживать в соответствии с протокольным старшинством и их служебным или общественным положением в следующем порядке:
● Главный гость занимает место рядом с хозяином приема или напротив него.
● Место справа считается более почетным, чем слева.
● Не принято сажать женщину рядом с другой женщиной или мужчину рядом с другим мужчиной.
● Жену (мужа) главного гостя сажают на место с тем же статусом, что и главного гостя.
● Перед началом приема гости изучают план рассадки, где каждое место за столом обозначено карточкой. Переставлять места запрещено.
Программа мероприятия составляется индивидуально с учетом специфики того или иного приема.
Меню
При составлении меню важно учитывать сочетание блюд и предпочтения гостей. Необходимо также учесть религиозные особенности и культурные традиции гостей.
Приглашения на прием
Приглашения составляются и рассылаются заранее с указанием всех необходимых деталей: фамилии и имена гостей, темы приема, даты, времени и места проведения, контактных данных.
Рассадка за столом
На официальных приемах гостей следует рассаживать в соответствии с протокольным старшинством и их служебным или общественным положением в следующем порядке:
● Главный гость занимает место рядом с хозяином приема или напротив него.
● Место справа считается более почетным, чем слева.
● Не принято сажать женщину рядом с другой женщиной или мужчину рядом с другим мужчиной.
● Жену (мужа) главного гостя сажают на место с тем же статусом, что и главного гостя.
● Перед началом приема гости изучают план рассадки, где каждое место за столом обозначено карточкой. Переставлять места запрещено.