Забронировать
WhatsAppPhone

Банкетное меню

Мы сделаем Ваш стол неповторимым и изысканным
"МЁД" специализируется на организации и проведении банкетов различных уровней и форматов.
Мы предоставляем комплексное обслуживание, которое, разумеется, включает банкетное меню.

В меню от нашего шефа представлены закуски, салаты, горячие блюда, десерты и напитки для банкета любой направленности — от корпоратива или гала-ужина до свадьбы. Кухня основана на русских, европейских, сибирских гастрономических традициях. Вы можете воспользоваться одним из готовых пакетов, который предложит вам наш банкетный менеджер, или выбрать закуски и напитки самостоятельно.
о.

Банкетные закуски

Овощные закуски
Овощи в греческом стиле
760 руб.
томаты, огурцы, болгарский перец, микс салата, маслины, сыр "фета", соус песто
500 гр.
Томаты Капрезе
750 руб.
томаты, сыр моцарелла, соус песто
230 гр.
Овощное ассорти с травами
780 руб.
томаты, огурцы, болгарский перец, редис, кинза, базилик, лук зелёный, томаты черри
500 гр.
Томаты Конкасе
750 руб.
томаты, перец печёный, сыр фета, пшеничный слайсы
300 гр.
Закуски ассорти
Микс ролл-салат
670 руб.
ролл из тортильи, курица конфи, грибы, микс салата
400 гр.
Микс ролл-салат
690 руб.
ролл из тортильи сыр креметте, кета к/х, микс салата
ролл из тортильи маринованный огурец, морковь маринованная, крабовое мясо
300 гр.
Ассорти соления "Русское"
1 200 руб.
огурцы малосольные, перец печёный, лук маринованный, капуста маринованная, грибы маринованные, сало солёное, сало копчёное, чесночные гренки, зелень
600 гр.
Итальянское ассорти
1 950 руб.
запечённый артишок, маринованный перец, оливки, маслины, вяленые томаты, Парма, курица конфи, маринованный кабачок, баклажан, багет, соус песто
550 гр.
Ассорти брускетт
780 руб.
утка конфи, с томатами и моцареллой, с артишоком и Пармой, с говядиной томлёной, цыплёнком конфи, лосось тар-тар
250 гр.
Ассорти профитролей
650 руб.
профитроли из паштета с куриным, утиным, куриной печени, креветочным муссом
300 гр.

Рыбные закуски

Форель домашнего посола
1 600 руб.
форель слабой соли , лимон, салат огуречный, редис
300 гр.
Сельдь в русском стиле
420 руб.
с печёным картофелем, маринованным луком, бородинскими чипсами и горчичным соусом
260 гр.
Рыбный "Русский сэт"
1 700 руб.
скумбрия гриль, сельд с печёным картофелем, рулет из тартильи с сёмгой
660 гр.
Рыбные специалитеты
2 000 руб.
масляная рыба, коктейльная креветка, сёмга с/с, муксун х/к
340 гр.
Рыбное плато с креветками
1 950 руб.
масляная рыба, лосось х/к, креветки тигровые, маслины, оливки
330 гр.

Мясные закуски

Ростбиф
1 650 руб.
говядина маринованная, лук, пшеничные слайсы
250 гр.
Ломтики языка
1050 руб.
язык отварной с хреном
250 гр.
Ассорти Сала
890 руб.
грудинка, сало с чесноком, сало в специях, горчица
260 гр.
Гастрономическое ассорти
1 300 руб.
Парма, чоризо, салями с трюфелем мини, карбонат сыровяленый
300 гр.
Ассорти мясное «Сибирское»
1 750 руб.
маринованная говядина, язык, буженина, куриный рулеты, подаются с маринованным луком, корнишонами, горчичным соусом
430 гр.
Мясная закуска "Русская"
990 руб.
буженина, грудинка, рулет из курицы, филе цыплёнка копчёное,
подаётся с горчичным соусом и маринованной морковью
330 гр.
Мясное плато "Охотничье"
1 850 руб.
язык отварной, ростбиф, филе утки конфи, куриная грудка конфи
430 гр.
Паштет из куриной печени
420 руб.
подается с ягодным соусом, слайсами багета
250 гр.

Сырные и фруктовые закуски

Сырное антипасти
1 500 руб.
Бри, Пармезан, Дор- блю, Моцарелла, Маасдам, с крекером, мёдом, грецким орехом и виноградом
360 гр.
Фруктовое ассорти
990 руб.
фрукты сезонные
1 100 гр.
Сырное ассорти
990 руб.
Моцарелла Камамбер, Чедер, Голландский сыр, с крекером мёдом и виноградом
280 гр.

Салаты

Овощные салаты
Салат с печёными овощами и питой
390 руб.
перец болгарский, баклажан, цукини, черри, нут, хлебная пита, с масляно-кунжутной заправкой
180 гр.
Салат с овощами гриль
390 руб.
перец болгарский, баклажан, цукини, черри, сыр Фета
180 гр.
Греческий
350 руб.
Черри, огурец, перец, оливки, сыр Фета, микс салата, с оливковым маслом
180 гр.
Салат с цукини
350 руб.
булгур, черри, цукини, перец болгарский, с соусом вок
180 гр.
Рыбные салаты
Слоёный салат из лосося
510 руб.
сёмга слабой соли, картофель, сыр, яйцо, перец болгарский, огурец маринованный, соус терияки, кунжутное семя, с соусом "Провансаль"
200 гр.
Салат с лососем гриль
540 руб.
Микс листьев салата, лосось на гриле, свежий огурец, креметта. заправляется соусом песто
180 гр.
Цезарь с тигровыми креветками
490 руб.
креветки, микс салата, черри, яйцо перепелиное, сыр пармезан, сухари, заправляется соусом "цезарь"
180 гр.
Салат с кальмарами и креветками
520 руб.
кальмары, тигровые креветки, помидоры, морковь, микс салата, кунжутно-масляная заправка
180 гр.
Салат средиземноморский
550 руб.
морской коктейль, огурец, перец, томат, микс салата, масляно-базиликовая заправка
180 гр.
Салат с угрём и креветками
790 руб.
креветки угорь, черри, микс салата, соус песто, масляная заправка
180 гр.
Оливье с сёмгой холодного копчения
490 руб.
сёмга х/к, креветки тигровые, картофель, горошек , яйцо, заправка соус "Провансаль"
200 гр.
Мясные салаты
Салат с говядиной
490 руб.
говядина, томаты, огурец, перец, соус из консервированного тунца, с соусом "Провансаль"
180 гр.
Салат с говядиной су вид
490 руб.
говядина, микс листьев, цукини гриль, свежий огурец, опята жареные, пармезан, соус из тунца
180 гр.
Салат с языком
550 руб.
язык, пармезан, перепелиное яйцо, черри, микс салата масляно-имбирная заправка.
180 гр.
Салат с телятиной и сыром Бри
560 руб.
говядина гриль, черри, бри, микс салата, перец печёный, масляно-соевая заправка
180 гр.
Салат с ростбифом и сыром Фета
550 руб.
ростбиф, черри, сыр фета, микс салата, перец печёный, масляно-лаймовая заправка
180 гр.
Салат из говядины с булгуром
520 руб.
говядина, булгур, черри, перец болгарский, цукини, микс салатов, масляно горчичная заправка
180 гр.
Оливье с говядиной
320 руб.
картофель, морковь, говядина, горошек консервированный, огурец свежий, яйцо куриное, соус "Провансаль"
180 гр.
Салат с цыплёнком
350 руб.
курица, огурец, цукини-гриль, моцарелла, черри, микс салата, масляно-кукурузная заправка
180 гр.
Салат Министерский
320 руб.
огурец маринованный, курица, яичные блины, лук, соус "Провансаль"
180 гр.
Салат с авокадо
410 руб.
микс салата, куриное филе гриль, черри, авокадо, перец печёный, соус песто, соевый соус
180 гр.
Цезарь с цыплёнком
450 руб.
курица конфи, Черри, яйцо перепелиное, пармезан, сухари, микс салата, соус "Цезарь"
200 гр.
Салат Пражский с языком
420 руб.
язык отварной, курица конфи, шампиньоны, перец болгарский, огурец свежий, томаты, соус "Провансаль"
180 гр.
Салат с цыплёнком и грибами
390 руб.
опята жареные, курица конфи, огурец свежий, огурец маринованный, лук, морковь, каперсы, соус "Провансаль"
180 гр.
Салат с индейкой и апельсинами
380 руб.
индейка конфи, груша, апельсин, кедровый орех, помидор, морковь, масляная заправка
180 гр.
Салат с утиной грудкой
420 руб.
утиная грудка конфи, мандарин, черри, сельдерей, огурец свежий, морковь, соус "Вок"
180 гр.
Салат с бужениной
380 руб.
буженина, огурец свежий, огурец маринованный, перец болгарский, микс салата, масляная заправка
180 гр.
Салат с бужениной и картофелем Пай
390 руб.
буженина, картофель жареный пай, микс салата, черри, яйцо перепелиное, свежий огурец, соус "Провансаль"
180 гр.
Салат во вьетнамском стиле
390 руб.
курица, свежий огурец, морковь, микс салата, кунжут, имбирная заправка
180 гр.

Горячие закуски

Шашлычок из языка с грибным соусом
350 руб.
100 гр.
Шашлычок из говядины с домашней аджикой
550 руб.
100 гр.
Шашлычок из лосося с соусом тар-тар
450 руб.
100 гр.
Шашлычок из цыплёнка с домашней аджикой
290 руб.
100 гр.
Шашлычок из свинины с соусом BBQ
310 руб.
100 гр.
Шашлычок из индейке с беконом с соусом BBQ
310 руб.
100 гр.
Шашлычок из овощей гриль 
210 руб.
100 гр.
Куриный шар с начинкой из сыра 
110 руб.
40 гр.
Кусочки лосося гриль в кунжуте 
210 руб.
50 гр.
Утка в медовом соусе с соусом терияки
390 руб.
100 гр.
Куриный рулет в сливочно-сырный соусом
290 руб.
100 гр.
Рулет из свинины в беконе с соусом BBQ
290 руб.
100 гр.
Панкейки из цыплёнка с цукини с сырным соусом
290 руб.
150 гр.
Медальон из свиной вырезки с беконом и картофелем 
290 руб.
130 гр.
Куриный чупа-чупс
150 руб.
фаланга куриного крыла в панировке панко и соусом терияки
70 гр.

Горячие блюда

Горячие блюда из мяса
Телятина с овощами гриль
 1100 руб.
отбивная из телятины, перец болгарский, томат, цуккини, баклажан, шампиньоны, домашняя аджика
250 гр.
Запечённая буженина с овощным соте
750 руб.
свиная шея, соус медовый терияки, морковь, лук красный, перец болгарский, цукини, баклажан
300 гр.
Медальоны из говядины
1 250 руб.
говядина, перец , цукини , баклажан, морковь, лук, сливочно-грибной соус
250 гр.
Стейк из свиной шеи с картофелем
790 руб.
свиная шея гриль, картофель дольками, домашняя аджика
250 гр.
Кебаб из говядины с картофелем
650 руб.
говядина, картофель дольками, домашняя аджика
250 гр.
Сэт из горячего на 10 персон
5 900 руб.
свиная шея, медальоны из говядины, куриное бедро, люля кебаб из говядины, домашняя аджика, соус ягодный
1 500 гр.
Язык на гриле
890 руб.
язык, лук, шампиньоны, картофель дольками, сливочно -грибной соус
230 гр.
Нога баранья
2 900 руб.
баранина запечённая на гриле, домашняя аджика, сальса, сливочный соус
1000 гр.
Отбивная по-милански с овощным салатом и картофелем
740 руб.
отбивная из свинины в панировке из сухарей Панко, огурец, томат, микс салата, картофельные дольки, соус "Цезарь"
250 гр.
Свинина запечённая с белыми грибами и беконом
740 руб.
свиная шея, под шапкой из белых грибов, моцареллы, бекона, кедровый орех. Подаётся с картофельными дольками. 250 гр.
Горячие блюда из птицы
Утиная грудка с овощами гриль и соусом терияки
890 руб.
280 гр.
Утиная грудка су-вид с малиновым демигласом и миксом овощей гриль
890 руб.
280 гр.
Идейка филе гриль с беконом и брюссельской капустой
680 руб.
250 гр.
Фунги поло с картофельными дольками и сыр моцарелла
650 руб.
300 гр.
Фаршированное куриное филе на гриле, с начинкой из сыра криметта, томатами и овощами гриль
650 руб.
250 гр.
Горячие блюда из рыбы
Стейк из лосося с бурым рисом и сырно-сливочным соусом
1 300 руб.
300 гр.
Сибас гриль с бурым рисом и соусом тар-тар из свежих огурцов с добавлением сметаны
1 400 руб.
300 гр.
Стейк из форели с печёным картофелем и соусом тар-тар
1 300 руб.
260 гр.
Морской окунь с муссом из брокколи, цукини и сливочным соусом
630 руб.
300 гр.
Скумбрия гриль с овощами гриль и сливочным соусом
790 руб.
400 гр.

Гарниры

Картофель по-деревенски запечённый с сыром и сметаной
180 руб.
100 гр.
Дольки картофельные в специях
180 руб.
100 гр.
Овощи гриль 
210 руб.
томат, перец болгарский, цукини, баклажан, шампиньоны
100 гр.
Фасоль стручковая с чесноком и соевым соусом
150 руб.
100 гр.
Капуста брюссельская со сливочным маслом
180 руб.
100 гр.
Рис отварной томлёный в сливках
150 руб.
100 гр.

Детское меню

Домашняя куриная котлета с фри
390 руб.
куриная котлета из бедра цыплёнка, картофель фри, соус BBQ
290 гр.
Наггетсы с фри
390 руб.
куриные нагетсы , картофель фри, томатный соус
290 гр.
Бургер BEEF
520 руб.
котлета из говядины , томат, огурец свежий, лист салата, сыр, томатный соус
250 гр.
Бургер Chiken
510 руб.
котлета из курицы, томат, огурец свежий, лист салата, сыр, томатный соус
250 гр.
Пицца маргарита
540 руб.
томаты, моцарелла, томатный соус, соус песто
350 гр.
Пицца пепперони
560 руб.
колбаски пепперони, томатный соус, сыр моцарелла
400 гр.
Пицца с курицей и грибами
520 руб.
куриная грудка конфи, шампиньоны, томаты черри, сыр моцарелла, томатный соус
400 гр.
Пицца гавайская
560 руб.
куриная грудка конфи, ананас, томаты черри, томатный соус, сыр моцарелла
450 гр.
Пицца баварская
580 руб.
ветчина, мюнхенские колбаски, пепперони, сыр моцарелла, шампиньоны, перец болгарский, томатный соус, томаты, лук красный
450 гр.
Пицца BBQ
650 руб.
куриное филе конфи, свинина гриль, грудинка, сыр моцарелла, перец болгарский, томаты, соус барбекю
530 гр.
Картофель фри 
180 руб.
100 гр.

Вегетаринское меню

Драники из цукини со сметаной)
350 руб.
170 гр.
Драники из картофеля со сметаной
350 руб.
200 гр.
Перец фаршированный цукини, томатами, булгуром, зеленью с  соусом сальса
420 руб.
260 гр.
Сэт брускетт   
890 руб.
хумус из нута с паприкой, вяленые томаты, соус песто, авокадо, сальса из томатов, перец, зелень
200 гр.
Картофельные крокеты в хрустящей панировке с соусом песто 
290 руб.
190 гр.
Стик салат   
350 руб.
морковь, огурец, перец, сельдерей, зелень, соус песто
200 гр.
Шашлычок из овощей гриль 
210 руб.
перец болгарский, цукини, шампиньоны, баклажан
100 гр.
Салат с печёными овощами и питой
390 руб.
перец болгарский, баклажан, цукини, черри, нут, хлебная пита, масляное-кунжутная заправка
180 гр.
Салат с цукини
390 руб.
булгур, черри, цукини, перец болгарский. соус вок
180 гр.