Выбор торта на свадьбу: что нужно учитывать

Свадебный торт — это не просто десерт, а важный символ праздника, который завершает торжество. Как выбрать свадебный торт и как рассчитать его на количество гостей?
Прежде чем выбрать торт на свадьбу, необходимо определиться с ее стилем. Торт должен сочетаться с общим оформлением мероприятия и подчеркивать выбранный стиль.

Сколько человек приглашено на свадьбу?

Когда вы определились с общим стилем, рассчитайте количество гостей. От этого зависит размер торта. Обычно рассчитывают 100-120 грамм десерта на человека, с запасом до 150-200 грамм. Например, если у вас на свадьбе будет 100 человек, то вы можете заказать торт весом около 10-15 кг.

Выбор начинки и украшения

При выборе торта обратите внимание на начинку. Важно учесть предпочтения как свои, так и ваших гостей.

Обычно для такого события как свадьба молодожены предпочитают бисквитные коржи с кремом и украшениями из ягод, глазури или мастики. Популярные варианты начинки: шоколадный крем, ванильный крем и фруктовые начинки.

В свадебных тортах обычно не используют безе, потому что оно сильно крошится и его неудобно разрезать.

Летом рекомендуется выбирать более легкие варианты тортов.

Доставка и подача

Доставка и подача также играют важную роль. Когда торт украшен шоколадным декором, лучше заказать доставку к моменту разрезания торта.
Если на свадебном торте много украшений из мастики, перед подачей его следует хранить в холодильнике. Обязательно обсудите этот вопрос с менеджером банкетного зала для свадьбы.

Обсуждение деталей с кондитером

Не менее важно учесть стоимость свадебного торта. Планируйте свой бюджет заранее и обсудите его с кондитером. Можно подобрать варианты, которые соответствуют вашим финансовым возможностям.

Выбор места для заказа торта разнообразен: от профессиональных кондитерских до частных мастеров.
Перед встречей с кондитером, подумайте о размере, количестве ярусов и декоре. Специалисты всегда готовы дать советы и помочь в выборе. Не обязательно придерживаться стандартного оформления и начинки — торт может быть уникальным и соответствовать вашим пожеланиям.
Важно тщательно проработать эскиз торта. Иногда его создание включено в стоимость, а иногда требует дополнительной оплаты. Если кондитер не предоставляет эскизы, что случается довольно часто, вы можете попросить хотя бы схематичный набросок.
Заказ торта стоит сделать заранее, чтобы у кондитера было достаточно времени на подготовку.

Подбирайте торт с учетом предпочтений и вкусов ваших гостей, учитывайте количество человек, сезон и стиль свадьбы. Не забывайте о том, что торт — это не только десерт, но и настоящее произведение искусства, которое должно украсить ваше торжество.